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Pâtes Trofie ligure aux châtaignes Sapori dell’Arca - 500 gr Pâtes de Ligurie

Pâtes Trofie ligure aux châtaignes Sapori dell’Arca - 500 gr Pâtes de Ligurie

Aussi connus sous le nom de trofie «bâtard» en raison de la présence contemporaine de farine de blé et de châtaigne, ils sont très savoureux en combinaison avec du pesto, où la saveur de pesto se marie parfaitement avec l'arrière-goût légèrement sucré des pâtes. Aussi excellent si assaisonné avec une "Tocco" d'herbes locales.

Information additionnelle
En 1462, suite aux luttes entre les Guelfes et les Gibelins, Messer Francesco Divizia, riche seigneur de Pérouse, s'installe à Stellanello, qui achète plusieurs terres et se consacre à la culture des olives. La famille Divizia pour un quelques siècles se sont entièrement consacrés à la culture des olives et à la production d'une huile très prisée. Plus récemment, en particulier au début des années 1970, un laboratoire pour la production artisanale de pesto, pâté, cornichons et autres spécialités typiques de la Ligurie a été mis en place pour compléter l'activité d'huile d'olive. En 1999, "La Bella Angiolina" voit le jour, une ligne de spécialités à l'huile inspirée des recettes anciennes de grand-mère Angiolina qui, année après année, s'enrichit de nombreux autres produits typiques de la Ligurie pour composer l'assortiment très riche d'aujourd'hui.
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