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Pâtes aux six saveurs Papillons Morelli - 500 gr Pâtes artisanales toscanes

Pâtes aux six saveurs Papillons Morelli - 500 gr Pâtes artisanales toscanes

Les pâtes colorées de l'ancien Pastificio Morelli sont des pâtes de semoule de blé dur italienne de haute qualité aromatisées aux saveurs typiques, dans ce cas, les papillons sont parfumés à la bette rouge déshydratée, aux épinards déshydratés, au curcuma, au piment déshydraté, à l'encre de seiche, d'où vient le nom de pâtes aux six saveurs. Les papillons sont une forme de pâtes italiennes très particulière, semblable aux farfalle mais plus gros, ils sont très beaux à regarder et grâce à leur forme ils recueillent bien la sauce, ils sont aimés par les adultes et les enfants; essayez-les avec la Sauce aux noisettes IGP du Piémont Allemandi - 180 gr pour un premier plat délicieux et savoureux!

Conseils de préparation 
Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.

Information additionnelle
L'ancienne usine de pâtes Morelli 1860 produit des pâtes en Toscane depuis cinq générations. Avec des techniques artisanales, des pâtes sèches classiques et spéciales sont produites. Tout commence par une sélection rigoureuse de semoule italienne ou toscane et d'autres matières premières assemblées avec les mêmes techniques que par le passé. La vraie caractéristique qui les rend uniques parmi toutes les usines de pâtes, à la fois artisanales et industrielles, est que seules elles insèrent le germe de blé dans les pâtes. Pendant la cuisson, l'eau est légèrement teintée de vert et un arôme intense de blé se dégage, dans sa simplicité et son émerveillement. Même l'ajout d'un seul filet d'huile d'olive extra vierge produit des pâtes avec une saveur vraiment bonne et unique.
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