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Fougasse croustillante ligurienne à l'huile d'olive Sapori dell’Arca - 150 gr typique de la Ligurie

Fougasse croustillante ligurienne à l'huile d'olive Sapori dell’Arca - 150 gr typique de la Ligurie

Focaccia ligurienne de forme irrégulière avec une surface craquante originale et fine, de couleur dorée homogène, avec une structure solide et friable, avec la présence de trous superficiels et de gros sel de mer en surface. Idéal comme substitut du pain pour l'apéritif ou comme collation savoureuse à tout moment de la journée. Parfait pour vos apéritifs entre amis accompagnés de crème et tapenade ou plaque d'anchois à l'huile.

Information additionnelle
En 1462, suite aux luttes entre les Guelfes et les Gibelins, Messer Francesco Divizia, riche seigneur de Pérouse, s'installe à Stellanello, qui achète plusieurs terres et se consacre à la culture des olives. La famille Divizia pour un quelques siècles se sont entièrement consacrés à la culture des olives et à la production d'une huile très prisée. Plus récemment, en particulier au début des années 1970, un laboratoire pour la production artisanale de pesto, pâté, cornichons et autres spécialités typiques de la Ligurie a été mis en place pour compléter l'activité d'huile d'olive. En 1999, "La Bella Angiolina" voit le jour, une ligne de spécialités à l'huile inspirée des recettes anciennes de grand-mère Angiolina qui, année après année, s'enrichit de nombreux autres produits typiques de la Ligurie pour composer l'assortiment très riche d'aujourd'hui.
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