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Miel de fleurs sauvages Mariangela Prunotto - 100 gr Nature Italienne

Miel de fleurs sauvages Mariangela Prunotto - 100 gr Nature Italienne

Le terme miel de fleurs sauvages désigne un type de miel issu de plusieurs fleurs (origine multiflorale). La collection contemporaine par les abeilles de nectar de multiples variétés de fleurs donne naissance à ce produit particulier. Le miel de fleurs sauvages est le plus estival des miels de la ferme Mariangela Prunotto, avec une couleur vivement intense, il cristallise spontanément et est le plus varié en teneur en pollen. Il est collecté sur des proliférations spontanées dans des zones non contaminées. Goût sucré avec un arôme plein et varié. Excellente tartinade sur du pain et satisfaisante si elle est consommée seule. Il trouve également une utilisation bienvenue d'une cuillère dans le passé de pommes cuites, en mélangeant avec quelques gouttes de citron. Le miel de fleurs sauvages est généralement de consistance solide (miel cristallisé) et a une couleur qui peut être claire, des nuances de jaune clair au blanc opaque, ou foncée des nuances de rouge au brun. En général, le miel de fleurs sauvages clair a un goût sucré qui peut être plus ou moins intense. En revanche, le miel de fleurs sauvages foncé a généralement une saveur marquée avec un arrière-goût plus ou moins amer.

Information additionnelle
La société agricole Prunotto Mariangela, qui a toujours été à Alba, la "capitale" des Langhe, cultive ses terres avec la méthode agricole depuis plus de 15 ans et bénéficie de l'assistance et du contrôle de la production des sols et de la santé, organisme de certification célèbre et sérieux. Pour produire du miel mon floral il adopte la pratique de "l'Apiculture Nomade". Tout d'abord, il est bon de savoir que la collection d'abeilles ne dépasse pas un rayon de 2 ou 3 km autour de la ruche.
L'apiculture nomade consiste à déplacer les ruches d'un endroit à un autre en fonction de la présence de plantes à fleurs. De plus, ces mouvements permettent la production de miels uni floraux permettant une meilleure offre du produit final. Cette méthode, qui a des coûts de gestion très élevés, consiste à chasser les différentes fleurs printanières et estivales en déplaçant littéralement les nids d'abeilles avec les familles d'abeilles. Cela vous permet de choisir les endroits les plus sains et les plus vierges avec la plus forte concentration de fleurs.
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