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Piment entier séché italien Sapori dell’Arca - 50 gr épices

Piment entier séché italien Sapori dell’Arca - 50 gr épices

Le piment italien est une épice qui a une grande polyvalence en cuisine et sa popularité est également due aux propriétés thérapeutiques surprenantes qui lui sont attribuées. Un séchage lent à basse température permet d'obtenir un poivron rouge vif au goût épicé et à l'arôme intense. Il est bon dans les pâtes, sur la bruschetta, ajouté au ragu ', de plus en laissant macérer les poivrons séchés pendant 40 jours dans de l'huile d'olive extra vierge dans un bocal en verre hermétiquement fermé, vous obtenez un excellent piment épicé prêt à l'emploi. huile.pour vos plats. Aussi excellent pour assaisonner la saucisse italienne, la ratatouille ou sur les fromages italiens frais comme la mozzarella.

Information additionnelle
En 1462, suite aux luttes entre les Guelfes et les Gibelins, Messer Francesco Divizia, riche seigneur de Pérouse, s'installe à Stellanello, qui achète plusieurs terres et se consacre à la culture des olives... La famille Divizia pour un quelques siècles se sont entièrement consacrés à la culture des olives et à la production d'une huile très prisée. Plus récemment, en particulier au début des années 1970, un laboratoire pour la production artisanale de pesto, pâté, cornichons et autres spécialités typiques de la Ligurie a été mis en place pour compléter l'activité d'huile d'oliva. En 1999, "La Bella Angiolina" voit le jour, une ligne de spécialités à l'huile inspirée des recettes anciennes de grand-mère Angiolina qui, année après année, s'enrichit de nombreux autres produits typiques de la Ligurie pour composer l'assortiment très riche d'aujourd'hui ...
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