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Produits italiens artisanaux - Saveurs de Tosca
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Confiture

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Les confitures de Mariangela Prunotto sont produites avec des fruits 100% italiens cultivés dans leurs champs et du sucre de canne, les fruits sont cultivés avec soin et amour, récoltés dans les vergers au bon moment de maturité et transformés après quelques heures, cuits avec le seul ajout de sucre de canne, nous obtenons ainsi un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec les caractéristiques artisanales que seule la recette de notre mère et grand-mère peut égaler. Une bonne confiture saine et naturelle.
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Compote, Confiture & Marmelade BIO

Sur notre site, vous trouverez des confitures, marmelades et compotes italiennes de haute qualité. Les trois préparations semblent similaires mais diffèrent en termes de traitement, de présence de sucres et d'indications d'utilisation. La confiture et la marmelade peuvent être utilisées pour préparer les mêmes types de recettes tandis que la compote a une utilisation généralement différente. La confiture n'est rien de plus qu'un ensemble de fruits, à l'exception des agrumes, du sucre et d'autres ingrédients pour aromatiser et épicer. La compote, en revanche, est toujours préparée avec des fruits mais diffère des deux autres par la moindre présence de sucre et la plus grande présence de fruits, dans la plupart des cas les compotes ne contiennent que des sucres de fruits et sont souvent issues de l'agriculture biologique. Enfin, la confiture est généralement celle cuite à partir d'agrumes : citrons, oranges, mandarines. Les confitures et les marmelades sont excellentes utilisées pour la préparation de gâteaux et de tartes, tartinées sur du pain ou comme garniture pour des gâteaux. Les compotes, en revanche, sont plus adaptées à une utilisation crue car leur saveur est plus intense en raison de la plus grande présence de fruits et elles n'ont pas besoin d'accompagnements. En raison de la faible présence de sucre, ils sont également idéaux pour une utilisation dans des recettes salées et des préparations aigres-douces.
 

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