Huile d'olive extra vierge avec infusion de Piment ( Carolina reapper italien ) - 250 ml

C'est une huile très décisive, avec son goût épicé typique, Spicy pour son incroyable délicatesse et son authenticité.Le Carolina Reaper est un piment extrêmement piquant connu pour son intensité de chaleur et sa cote comme l'un des piments les plus piquants au monde.Les arômes de Carolina Reaper sont complexes et peuvent varier légèrement en fonction de la maturité du fruit. En général, il dégage un arôme fruité et sucré avec des accents de cerise, de pêche et même une légère pointe de chocolat. Cependant, l'aspect le plus notable du Carolina Reaper est sa chaleur extraordinairement épicée, qui peut être dévastatrice pour ceux qui ne sont pas habitués à des piments aussi intenses.L'utilisation du Carolina Reaper en cuisine Il est couramment utilisé pour ajouter une touche de chaleur extrême aux sauces, vinaigrettes et plats qui nécessitent une poussée de chaleur. Cependant, il est important de manipuler ce piment avec une extrême prudence, en veillant à ne pas toucher les yeux ou les parties sensibles du corps après l'avoir manipulé.Une particularité du Carolina Reaper est sa classification en tant que piment "superhot".Le Carolina Reaper Il est devenu populaire ces dernières années, à la fois pour son statut de piment le plus fort du monde et pour les défis et concours impliquant sa consommation.
L'huile d'olive vierge extra aromatisée au piment italien Venaex est un condiment qui constitue une avancée remarquable dans le domaine des huiles aromatisées. Sa création est issue des précieux fruits du Carolina Reaper, un piment extrêmement piquant, connu pour sa chaleur intense et son classement parmi les piments les plus piquants au monde. Les fruits sont savamment sélectionnés et infusés directement dans l'huile d'olive extra vierge. Ce procédé permet d'obtenir une infusion très concentrée, caractérisée par un piquant extraordinaire et un arôme fruité et sucré. Par la suite, l'infusion est soigneusement dosée et combinée avec la base du produit, composée d'huile d'olive extra vierge, en respectant les proportions idéales.
La société Venaex a remporté le prix "Masters of Olive Oil" en tant que meilleure huile aromatisée absolue de Ligurie et de nombreux autres prix pour ses condiments, lors du concours organisé en Principauté de Monaco qui s'est tenu en mai 2023, connu sous le nom : " MOOOIC - Monte Carlo Masters of Olive Oil International Contest" organisé dans le but de promouvoir et de valoriser le secteur de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité au niveau international. Pour connaître tous les détails du Concours et les prix reçus, CLIQUEZ ICI
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Ingrédients: Huile d'olive 100% italienne de catégorie supérieure obtenue directement des olives par des procédés mécaniques, Piment ( Carolina reapper italien ) .
Emballage: 250 ml.
Méthodes de stockage/TMC :Le produit est conservé dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et des sources de chaleur directes dans les emballages d'origine intacts, la durée minimale de stockage est de 18 mois à compter de la date de production.

Valeurs moyennes pour 100 gr

VALEUR ÉNERGÉTIQUE	3404 Kj/828 Kcal
PROTEINES	0 gr
GRAISSES	92 gr
DONT LES ACIDES GRAS	13 gr
LES GLUCIDES	0 gr
DONT LES SUCRES	0 gr
SEL	0 gr

Description
État physique : Liquide huileux
Couleur : Rouge/orange avec des nuances tendant vers le vert
Odeur : Intense et parfumée
Goût : Très épicé et puissant
Consistance : Dense

Spécifications physico-chimiques
Acidité : ≤ 0,8 %
Nombre de peroxydes : ≤ 18 meqO2/Kg
K232 : maxi 2,5 K270 : maxi 0,22
DELTA K : 0,01 maximum

OGM
Les OGM sont absents tout au long des phases de production.

Allergènes
Le produit ne contient pas les allergènes décrits à l'annexe I du règlement (CE) n.1169/2011 et ses modifications ultérieures.

Venaex, acronyme de "Natural Vegetables Extract" est un laboratoire spécialisé dans l'extraction d'ingrédients actifs de plantes et de légumes pour la production d'extraits entièrement naturels situé dans la région de la Ligurie. La recherche absolue de la qualité est un engagement que l'entreprise a pris et qui l'a amenée à devenir une référence pour ceux qui veulent choisir une cuisine naturelle au goût authentique.L'entreprise a toujours cru en un projet basé sur la qualité, la passion et la tradition, consciente que la Ligurie est une merveilleuse bande de terre qui possède un patrimoine gastronomique remarquable : olives Taggiasca ; grâce au système à ultrasons innovant, il est possible d'extraire efficacement les principes actifs, en préservant au maximum les caractéristiques organoleptiques des matières premières.Venaex travaille avec soin et attention en sélectionnant les meilleures matières premières et en effectuant un traitement soigné grâce à une équipe composée de techniciens hautement spécialisés, qui travaillent en permanence pour répondre aux besoins des clients et développer des produits de haute qualité, 100% naturels, tels que les huiles aromatisées. à base de n'importe quelle plante aromatique : du classique citron, romarin, piment, ail, origan, etc., jusqu'aux épices plus particulières telles que les truffes noires et blanches. Le traitement a lieu complètement à froid, sans jamais dépasser 25 degrés, pour garantir une qualité optimale.La sélection rigoureuse des matières premières et le traitement soigné nous permettent d'offrir des huiles aromatisées de haute qualité, grâce auxquelles l'entreprise s'est imposée sur le marché comme un producteur de produits typiques de la Ligurie d'excellence, qui allient tradition, passion et expérience et a également obtenu de nombreux prix et récompenses comme la meilleure huile aromatisée de la Ligurie.

Venaex

En Stock

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