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Pâtes italiennes Trofie ligure Barilla Sélection Or Chef - 1 Kg
  • Pâtes italiennes Trofie ligure Barilla Sélection Or Chef - 1 Kg
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Pâtes italiennes Trofie ligure Barilla Sélection Or Chef - 1 Kg

Selezione Oro Chef est la meilleure pâte Barilla conçue pour la restauration.
La qualité de Selezione Oro Chef est le résultat de :
  • 100 % céréales italiennes avec une grande quantité de protéines pour former une maille de gluten résistante ;
  • Normes de qualité constantes, garanties par les processus de production Barilla ;
  • Procédés de séchage à température contrôlée pour améliorer la consistance des pâtes.
  • Les pâtes Barilla Selezione Oro Chef font partie des gammes pour la restauration de toute la chaîne d'approvisionnement nationale 100% italienne *, de la matière première au produit fini et pourraient contribuer au remboursement qui peut être demandé par les Restaurateurs sur le site www.portaleristorazione.it
* Avec certification d'origine céréalière, mouture et production 100% italienne, téléchargeable ici.
Ces caractéristiques le rendent parfait aussi bien en cuisson express qu'en double cuisson tel qu'approuvé par la Fédération Italienne des Chefs.

Trofie, l'un des formats les plus aimés et appréciés en Ligurie, doit son nom au mot "strofissià", qui en dialecte génois signifie frotter, du mouvement des mains nécessaire pour les produire à la main. La méthode artisanale, en effet, prévoit que de petits morceaux de pâte de la taille de haricots sont frottés avec les mains sur le côté de l'armoire ou simplement entre les mains, jusqu'à obtenir des fuseaux allongés aux extrémités plus fines que le centre. Grâce à leur forme effilée et entrelacée, les Trofie ont une consistance très particulière qui amuse le palais à chaque bouchée et retient parfaitement la sauce, idéale pour apporter à table des plats simples et savoureux. Pour mieux apprécier leur saveur, Barilla recommande d'essayer le Trofie avec des sauces végétales et en particulier avec la recette élective de la tradition culinaire ligurienne : le pesto, peut-être avec l'ajout de pommes de terre et de haricots verts pour un plat intemporel avec un arôme intense et avec une délicate saveur qui vous séduira.
Excellent pour assaisonner avec nos sauces prêtes, essayez-les avec la Pesto de basilic génois AOP à l'huile d'olive extra vierge de luxe Alberti ou la Sauce tomate ligurienne La Gallinara - 180 gr ou avec la simple Sauce aux noix Brezzo - 180 gr
ou consultez notre catégorie Spaghettata - Préparation ingrédients des épices pour pâtes italiennes.

Vous trouverez également tous les autres Pâtes italienne
  1. Ingrédients: Semoule de BLÉ dur, eau. Il peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE.
    Emballage: 1000 gr.
    Temps de cuisson : 10 minutes. Double temps de cuisson : Pré-cuisson - 5 minutes > Achèvement - 40/60 secondes.
  2. Valeurs moyennes pour 100 gr
    VALEUR ÉNERGÉTIQUE
    1521 Kj/359 Kcal
    PROTEINES 13,5 gr
    GRAISSES
    2,0 gr
    DONT LES ACIDES GRAS
    0,5 gr
    LES GLUCIDES 70,2 gr
    DONT LES SUCRES 3,5 gr
    FIBRES 3,0 gr
    SEL 0,013 gr

  3. Barilla est une entreprise familiale non cotée, présidée par les frères Guido, Luca et Paolo Barilla. Elle a été fondée par leur arrière-grand-père Pietro Barilla, qui a ouvert en 1877 un magasin de pain et de pâtes à Parme, aujourd'hui célèbre en Italie et dans le monde pour son excellence gastronomique. Avec ses marques - Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina et Vesta, Misko, Voiello, Cucina Barilla - elle promeut une alimentation savoureuse, joyeuse et saine, inspirée du régime méditerranéen et le style de vie italien.Lorsqu'il a ouvert sa boutique il y a plus de 140 ans, les mots d'ordre de Pietro Barilla étaient : bien manger. Aujourd'hui, c'est devenu la façon de faire des affaires de Barilla : "Good for You, Good for the Planet", qui représente l'engagement quotidien des plus de 8 000 personnes qui travaillent dans le Groupe et d'une chaîne d'approvisionnement qui partage ses valeurs et passion pour la qualité."Good For You" signifie améliorer en permanence les produits, encourager l'adoption de modes de vie corrects et faciliter l'accès des personnes à la nourriture. « Bon pour la planète » signifie promouvoir des chaînes d'approvisionnement durables, réduire les émissions de CO2 et la consommation d'eau dans la chaîne de production.

Barilla
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Pâtes italiennes Trofie ligure Barilla Sélection Or Chef, en sachet de 1000 gr, les meilleures pâtes Barilla conçues pour la restauration - 100% céréales italiennes à haute teneur en protéines
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4,25 €
346g

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