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Pâtes sans gluten de Gragnano I.G.P. 'A Caccavella "Fabbrica della Pasta" - 4 pièces Pâtes artisanales typiques de Naples
  • Pâtes sans gluten de Gragnano I.G.P. 'A Caccavella "Fabbrica della Pasta" - 4 pièces Pâtes artisanales typiques de Naples
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Pâtes sans gluten de Gragnano I.G.P. 'A Caccavella "Fabbrica della Pasta" - 4 pièces Pâtes artisanales typiques de Naples

Les caccavelle sans gluten sont un type particulier de pâtes produites par les artisans pâtes de Gragnano dans la province de Naples. La Caccavella est une forme de pâtes spéciale, la plus grande forme de pâtes au monde produite par « La Fabbrica Della Pasta Di Gragnano ».... 'a Caccavella est l'une des inventions les plus ingénieuses d'Antonino "il Pastaio", qui est devenu Brevet Européen n°008663825 - n°001658576. C'est le plus grand format de pâtes monoportion au monde, avec un poids net de 50 g et diamètre d'environ 10 cm. D'un grand charme et d'un grand impact visuel, 'a Caccavella est très apprécié à la fois des chefs et des simples mécènes qui se plaisent à inventer chaque jour de nouvelles et passionnantes recettes !...Voir la description complète ici Pâtes de Gragnano I.G.P. Caccavelle "Fabbrica della Pasta" - 4 pièces Pâtes artisanales typiques de Naples.
Cette gamme de pâtes sans gluten de la Fabbrica della Pasta di Gragnano convient aux cœliaques mais aussi à ceux qui souhaitent une alimentation variée et équilibrée en consommant des pâtes italiennes sans gluten de haute qualité.
Les caractéristiques exceptionnelles de ces pâtes et les ingrédients de haute qualité utilisés, tels que la meilleure semoule italienne de première extraction (seulement le cœur du grain de blé), combinés à l'eau d'une source séculaire et claire et l'étirage rigoureusement en bronze, ont permis l'entreprise de Gragnano dans la province de Naples pour devenir en 2012 la première usine de pâtes à avoir obtenu le prix "Pasta di Gragnano IGP" !!!

La qualité des pâtes de cette usine napolitaine n'est pas passée inaperçue en France, le journal télévisé lui a dédié une reconnaissance particulière de meilleures pâtes au monde dans un reportage diffusé sur TF1 France en octobre 2020, voici le lien 
https://youtu.be/fCcOTw5tBpo

Informations Complémentaires
La Fabbrica della Pasta di Gragnano est un lieu magique authentique, où les traditions et les secrets du passé se rencontrent avec les meilleures et les plus modernes technologies, garantissant un traitement constant et scrupuleux dans les plus hauts standards de qualité, le résultat de l'expérience de 4 générations d’histoire familiale. Chaque phase de transformation est traitée avec passion et dévouement, dans les moindres détails, seule la meilleure semoule italienne de première extraction est utilisée (uniquement le cœur du grain de blé), combinée à l'eau d'une source séculaire et claire de Gragnano, l'eau claire et non contaminée des montagnes Lattari est le deuxième ingrédient de base de ces merveilleuses pâtes, rigoureusement dessinées dans le bronze! Le traitement extraordinaire est complété par un séchage long et délicat à basse température, qui conserve intactes les caractéristiques de saveur, de couleur et de rugosité des pâtes artisanales. La production est enfin complétée par un emballage raffiné et précieux, la plupart du temps entièrement manuel, comme l'exige la tradition centenaire. Une pâte qui est une vraie spécialité, conquiert même les palais les plus exigeants, surprend par l'authenticité de ses saveurs et l'originalité des formes!
Fabbrica della Pasta di Gragnano
En Stock
Pâtes sans gluten de Gragnano I.G.P. 'A Caccavella "Fabbrica della Pasta" Pâtes artisanales typiques de Naples, en sachet de 4 pièces, une fabrique de pâtes napolitaines de haute qualité - excellence de l’Italie
8033406261784


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