Pâtes tricolores au piment et épinards Linguine Morelli - 250 gr Pâtes artisanales toscanes

Les pâtes colorées de l'Antico Pastificio Morelli sont des pâtes de semoule de blé dur italienne de haute qualité aromatisées aux saveurs typiques, dans ce cas, les linguines sont aromatisées au piment et aux épinards, d'où le nom de pâtes tricolores. Les linguine appartiennent à la même famille que les spaghetti, mais leur section est plate et non ronde, elles ressemblent donc à des spaghettis écrasés. Cette forme de pâtes semble avoir des origines liguriennes, en particulier génoises, dans ce format les linguines sont excellentes assaisonnées d'une simple sauce italienne typique à base de tomate et de basilic ou si vous aimez les épices, vous pouvez oser avec de l'ail, de l'huile et du piment.

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Ingrédients: Semoule de blé dur, eau, poudre de piment rouge, poudre d'épinards.
Emballage: 250 gr.
Conseils de préparation: Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.

Valeurs moyennes pour 100 gr

VALEUR ÉNERGÉTIQUE	1444 Kj/340 Kcal
PROTEINES	13 gr
GRAISSES	0,4 gr
DONT LES ACIDES GRAS	0,1 gr
LES GLUCIDES	72 gr
DONT LES SUCRES	3,4 gr
FIBRES ALIMENTAIRES	1,9 gr
SEL	0,1 gr

L'ancienne usine de pâtes Morelli 1860 produit des pâtes en Toscane depuis cinq générations. Avec des techniques artisanales, des pâtes sèches classiques et spéciales sont produites. Tout commence par une sélection rigoureuse de semoule italienne ou toscane et d'autres matières premières assemblées avec les mêmes techniques que par le passé. La vraie caractéristique qui les rend uniques parmi toutes les usines de pâtes, à la fois artisanales et industrielles, est que seules elles insèrent le germe de blé dans les pâtes. Pendant la cuisson, l'eau est légèrement teintée de vert et un arôme intense de blé se dégage, dans sa simplicité et son émerveillement. Même l'ajout d'un seul filet d'huile d'olive extra vierge produit des pâtes avec une saveur vraiment bonne et unique.