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Sauce Pesto " alla Genovese " La Gallinara – 130 gr excellence typiquement Ligurie Italie

Sauce Pesto " alla Genovese " La Gallinara – 130 gr excellence typiquement Ligurie Italie

Le Pesto Genovese La Gallinara est préparé, à partir de la recette traditionnelle, exclusivement avec du basilic DOP. Le traitement a lieu quelques heures après la récolte pour conserver toutes les propriétés de la plante intactes. Notre pesto génois n'est pas pasteurisé. A utiliser froid, en ajoutant un peu d'eau de cuisson et un filet d'huile aux pâtes; également excellent ajouté au minestrone. Le pesto génois est utilisé pour assaisonner les premiers plats tels que les gnocchis de pommes de terre ou le trofie avantagé, le minestrone alla genovese et les pâtes, comme les Trofie, les Linguine, la Trenette et les Tagliatelles, les Tagliolini et les Lasagnes. Il est également excellent pour rehausser la saveur des sauces tomates ou des salades de pâtes, à tartiner comme base de bruschetta, ou pour accompagner des crudités, gratinées, pommes de terre grillées, bouillies ou en combinaison avec des fromages frais et à pâte molle.
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  1. Ingrédients: Huile d'olive, Basilic génois D.O.P. (26%), Fromage GranaPadano (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf),pecorino romano (lait, présure, sel), ail, noix de cajou, sel,pignons de pin, fibres végétales, correcteur d'acidité : acide citrique.
    Emballage: 130 gr.
  2. Valeurs moyennes pour 100 gr
    VALEUR ÉNERGÉTIQUE
    2650 Kj/640 Kcal
    PROTEINES 5 gr
    GRAISSES
    65 gr
    DONT LES ACIDES GRAS
    10 gr
    LES GLUCIDES 10 gr
    DONT LES SUCRES 5,8 gr
    SEL 2 gr

  3. L'entreprise La Gallinara a été fondée en 1984 en tant que petite entreprise familiale qui s'occupe de la production de spécialités culinaires liguriennes. Notre produit phare est le Pesto alla Genovese, fabriqué avec l'ingrédient clé de la recette, Basilico Genovese DOP certifié par le Consortium.
    Le lien avec le territoire est la caractéristique essentielle de cette entreprise artisanale. C'est précisément pour cette raison que son nom est inspiré du petit îlot de la côte ligure appelé Gallinara, situé en face de la municipalité d'Albenga. L'objectif est de répandre l'importance de la qualité des aliments en Italie et dans le monde.

La Gallinara
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Sauce Pesto " alla Genovese " La Gallinara, en pot de 130 gr, Haute Qualité 100% italienne
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