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Sauce tomate aux légumes «Tocco Ortolano» Sapori dell’Arca - 180 gr Végétarien

Le "Tocco" est une recette de cuisine typique de la Ligurie, pour cette sauce, seuls les tomates et légumes récoltés à maturité, sélectionnés, nettoyés et immédiatement transformés sont utilisés. Il se caractérise par une sauce particulièrement sucrée, grâce à l'ajout judicieux et proportionné, à une base de tomates fraîches, des légumes de nos jardins. Il est excellent avec des pâtes complètes, avec du riz ou à déguster en accompagnement simple. C'est aussi une excellente base pour de délicieuses recettes. C'est une sauce prête à l'emploi; pour profiter au mieux de cette sauce, il est recommandé de la chauffer à feu moyen et d'ajouter l'huile d'olive extra vierge lorsqu'elle est froide. Le traitement est très simple et vous permet de savourer la meilleure tomate fraîche d'été. Essayez-le avec les pâtes Caserecce Pâtes de blé dur Bio Senatore Cappelli Marchigiano Allemandi ou avec les Rigatoni Pâtes avec 4 farines de céréales BIO.

Information additionnelle
En 1462, suite aux luttes entre les Guelfes et les Gibelins, Messer Francesco Divizia, riche seigneur de Pérouse, s'installe à Stellanello, qui achète plusieurs terres et se consacre à la culture des olives. La famille Divizia pour un quelques siècles se sont entièrement consacrés à la culture des olives et à la production d'une huile très prisée. Plus récemment, en particulier au début des années 1970, un laboratoire pour la production artisanale de pesto, pâté, cornichons et autres spécialités typiques de la Ligurie a été mis en place pour compléter l'activité d'huile d'olive. En 1999, "La Bella Angiolina" voit le jour, une ligne de spécialités à l'huile inspirée des recettes anciennes de grand-mère Angiolina qui, année après année, s'enrichit de nombreux autres produits typiques de la Ligurie pour composer l'assortiment très riche d'aujourd'hui ...
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