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Sauce tomate pour bruschetta «Tocco» Sapori dell’Arca - 180 gr

Sauce tomate pour bruschetta «Tocco» Sapori dell’Arca - 180 gr

C'est une sauce toute faite à base de tomates, oignons, câpres, anchois et coriandre et enrichie des précieuses olives Taggiasca dénoyautées. Très savoureux, une fois chauffé, avec l'ajout de feuilles de basilic frais ou d'origan, il est excellent pour les plats de pâtes simples et rapides. Bien sûr, cette sauce donne le meilleur de lui-même comme base pour une bruschetta de pain grillé que vous dorerez avec de la mozzarella et une pincée d'huile d'olive extra vierge.

Information additionnelle
En 1462, suite aux luttes entre les Guelfes et les Gibelins, Messer Francesco Divizia, riche seigneur de Pérouse, s'installe à Stellanello, qui achète plusieurs terres et se consacre à la culture des olives. La famille Divizia pour un quelques siècles se sont entièrement consacrés à la culture des olives et à la production d'une huile très prisée. Plus récemment, en particulier au début des années 1970, un laboratoire pour la production artisanale de pesto, pâté, cornichons et autres spécialités typiques de la Ligurie a été mis en place pour compléter l'activité d'huile d'olive. En 1999, "La Bella Angiolina" voit le jour, une ligne de spécialités à l'huile inspirée des recettes anciennes de grand-mère Angiolina qui, année après année, s'enrichit de nombreux autres produits typiques de la Ligurie pour composer l'assortiment très riche d'aujourd'hui.
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