Tagliatelle aux œufs au vin Barolo DOCG pâtes Allemandi - Nid de 250 gr excellence italienne

La tagliatelle aux œufs est la reine des premiers plats italiens, dans cette version, elle est enrichie en ajoutant dans la pâte de Langhe et l'excellence du vin Barolo, en fait selon la tradition italienne les pâtes aux œufs et le vin rouge, ils forment un match parfait. Les pâtes aux œufs Allemandi sont produites avec des œufs frais et de la semoule de blé dur italien de première qualité, exclusivement tirée au bronze et séchée à basse température grâce à l'énergie solaire. Les nids sont ensuite emballés à la main, un par un. Les tagliatelle aux œufs sont l'une des formes de pâtes les plus connues et les plus savoureuses de la cuisine italienne; même s'il s'agit d'une recette originale d'Emilie, elles sont cuites et répandus dans toute l'Italie. Les tagliatelles al Barolo sont excellentes avec une sauce légère à la viande blanche ou une saucisse Bra.
Dans cette version les Tagliatelle sont conditionnées dans une élégante boîte, le «Cubotto» d'Allemandi Pasta.

Conseils de préparation
Cuire les pâtes aux œufs pendant environ 5 à 6 minutes dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps. Égoutter et assaisonner au goût.

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Ingrédients: Semoule de blé dur italien, oeufs 20%, betterave 2%, Barolo docg 1%.
Emballage: 250 gr.

Valeurs moyennes pour 100 gr

VALEUR ÉNERGÉTIQUE	1550 Kj/370 Kcal
PROTEINES	1,6 gr
GRAISSES	8,6 gr
DONT LES ACIDES GRAS	1,6 gr
LES GLUCIDES	7,5 gr
DONT LES SUCRES	4,0 gr
SEL	1,0 gr

Pasta Allemandi sont des pâtes aux œufs artisanales, produites dans les Langhe du Piémont, de la plus haute qualité italienne. L'entreprise a été fondée en 2005, par la volonté du propriétaire Maurizio Allemandi, de transformer une passion en métier. Après avoir parcouru le monde et acquis de l'expérience dans les cuisines et lieux les plus prestigieux, comme Saint-Moritz, Washington et Londres, où il a su affiner son goût pour l'excellence et l'esthétique, il retourne dans sa région d'origine Carrù, pour y pratiquer sa passion de la gastronomie Italienne. L'entreprise, née avec une superficie de 30 mètres carrés, s'étend maintenant sur environ 1000 mètres carrés et représente l'excellence italienne dans notre pays ainsi qu'à l'étranger.