Tagliolini Paglia & Fieno, multicouleurs - 250 gr

Essayez-les avec un ragu de girolles et de pois ou pour un premier plat rapide et savoureux assaisonnez-les avec de la crème, du jambon et petit pois ou avec une sauce simple à base de tomates cerises et de basilic et servez avec une pincée de Parmigiano Reggiano.

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Ingrédients: Semoule de blé dur (Pays producteurs de blé: Italie et autres pays de l'UE; Pays de mouture: Italie), œufs, épinards.
Emballage: 250 gr.
Temps de cuisson des nouilles: 6-8 minutes.

Valeurs moyennes pour 100 gr

VALEUR ÉNERGÉTIQUE	1505,32 Kj/359,78 Kcal
PROTEINES	11,45 gr
GRAISSES	0,73 gr
DONT LES ACIDES GRAS	0,3 gr
LES GLUCIDES	78,32 gr
DONT LES SUCRES	2,5 gr
SEL	3,64 gr

Les tagliolini sont une variété de pâtes typiques de la cuisine italienne, elles sont plus fines que les tagliatelles et plus larges que les capellini. Ils font partie des produits inclus dans la liste des excellences agro-alimentaires traditionnelles du Molise et du Piémont, en particulier des Langhe. Les tagliolini ont une section plate et une longueur similaire aux spaghettis; leur épaisseur doit être inférieure à un millimètre. Généralement, naturelle, c'est une pâte qui cuit très vite et qui se marie bien avec les sauces légères et les sauces délicates à base de poisson ou en blanc ou même en bouillon. La farine de semoule utilisée pour la production est obtenue à partir de céréales qui assurent une excellente résistance à la cuisson.