Pasta all' Uovo

Alcune informazioni sui nostri migliori produttori di pasta all'uovo artigianale italiana:
-Pasta all'uovo Piemontese Tagliatelle & Tagliolini di Carrù Pastificio Allemandi > La pasta all'uovo artigianale, prodotta nelle Langhe piemontesi, di altissima qualità, è prodotta con uova fresche e semola di grano duro italiano di prima qualità, esclusivamente trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura utilizzando l'energia solare. I nidi vengono poi confezionati a mano, uno per uno. Le tagliatelle all'uovo sono uno dei formati di pasta più conosciuti nella cucina italiana; pur essendo una ricetta originale emiliana, vengono cucinati e diffusi in tutta Italia.
-Pasta di Gragnano I.G.P. "La Fabbrica della Pasta di Gragnano" > Le eccezionali caratteristiche di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, come la migliore semola italiana, uniti ad acqua di fonte secolare e trafilatura al bronzo, hanno permesso all'azienda di Gragnano della provincia di Napoli di essere la prima ad ottenere la certificazione Pasta di Gragnano IGP. La qualità della pasta di questo stabilimento napoletano non è passata inosservata in Francia, il telegiornale le ha dedicato un riconoscimento speciale come la migliore pasta al mondo su TF1 France, ecco il link https://youtu.be/fCcOTw5tBpo