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Pâtes au germe de blé à l'ail et au basilic Linguine Morelli - 250 gr Pâtes artisanales toscanes

Pâtes au germe de blé à l'ail et au basilic Linguine Morelli - 250 gr Pâtes artisanales toscanes

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Les produits de l'ancienne fabrique de pâtes Morelli sont uniques en leur genre. Le secret est un ingrédient que l'on ne trouve pas dans les pâtes courantes. C'est le germe de blé, qui forme le cœur du grain, et contient des vitamines et des protéines végétales. Les linguine appartiennent à la même famille que les spaghetti, mais leur section est plate et non ronde, elles ressemblent donc à des spaghettis écrasés. Cette forme de pâtes semble avoir des origines liguriennes, en particulier génoises, et est généralement assaisonnée de pesto ou de sauces à base de poisson, dans ce cas, aromatisées à l'ail et au basilic seraient parfaitement combinées avec notre Pesto "alla Genovese" La Gallinara - 130 gr excellence typiquement Ligurie Italie.

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  1. Ingrédients: Semoule de blé dur, eau, germe de blé, poudre de basilic, arôme naturel de basilic (huile essentielle de basilic, sel), arôme naturel d'ail (huile essentielle d'ail, sel), ail en poudre, épinard en poudre.
    Emballage: 250 gr.
    Conseils de préparation: Préparez 1 litre d'eau pour 100 grammes de produit à cuire dans une grande casserole; ajoutez du gros sel (environ 10 à 12 grammes par litre); porter à ébullition; ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué. Filtrer et assaisonner au goût.
  2. Valeurs moyennes pour 100 gr
    VALEUR ÉNERGÉTIQUE
    1534 Kj/362 Kcal
    PROTEINES 13 gr
    GRAISSES
    1,5 gr
    DONT LES ACIDES GRAS
    0,9 gr
    LES GLUCIDES 73 gr
    DONT LES SUCRES 3,6 gr
    FIBRES ALIMENTAIRES 3,2 gr
    SEL 0,06 gr

  3. L'ancienne usine de pâtes Morelli 1860 produit des pâtes en Toscane depuis cinq générations. Avec des techniques artisanales, des pâtes sèches classiques et spéciales sont produites. Tout commence par une sélection rigoureuse de semoule italienne ou toscane et d'autres matières premières assemblées avec les mêmes techniques que par le passé. La vraie caractéristique qui les rend uniques parmi toutes les usines de pâtes, à la fois artisanales et industrielles, est que seules elles insèrent le germe de blé dans les pâtes. Pendant la cuisson, l'eau est légèrement teintée de vert et un arôme intense de blé se dégage, dans sa simplicité et son émerveillement. Même l'ajout d'un seul filet d'huile d'olive extra vierge produit des pâtes avec une saveur vraiment bonne et unique.

Pastificio Morelli
Pâtes au germe de blé à l'ail et au basilic Linguine Morelli, en sachets de 250 gr, fabrique de pâtes artisanales toscanes - excellence de l’Italie

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Daniel G.
 

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