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Pâtes italiennes Orecchiette des Pouilles Barilla Sélection Or Chef - 1 Kg

Selezione Oro Chef est la meilleure pâte Barilla conçue pour la restauration.
La qualité de Selezione Oro Chef est le résultat de :
  • 100 % céréales italiennes avec une grande quantité de protéines pour former une maille de gluten résistante ;
  • Normes de qualité constantes, garanties par les processus de production Barilla ;
  • Procédés de séchage à température contrôlée pour améliorer la consistance des pâtes.
  • Les pâtes Barilla Selezione Oro Chef font partie des gammes pour la restauration de toute la chaîne d'approvisionnement nationale 100% italienne *, de la matière première au produit fini et pourraient contribuer au remboursement qui peut être demandé par les Restaurateurs sur le site www.portaleristorazione.it
* Avec certification d'origine céréalière, mouture et production 100% italienne, téléchargeable ici.
Ces caractéristiques le rendent parfait aussi bien en cuisson express qu'en double cuisson tel qu'approuvé par la Fédération Italienne des Chefs.

Les Orecchiette sont nées de l'ancienne tradition culinaire des Pouilles. Et précisément dans les Pouilles, on les appelle aussi "strascinates", car, traditionnellement, les ménagères les traînent une à une sur la planche à pâtisserie avec leur pouce ou à l'aide d'un couteau particulier à bout arrondi et sans manche appelé "sferre". Les orecchiette sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, mais grâce à leur bonté, elles sont appréciées dans toute l'Italie. Leur forme concave, avec un intérieur lisse et un extérieur cannelé, les rend polyvalents et capables de contenir parfaitement la sauce, rendant chaque plat unique et plein de chaleur. Pour célébrer la terre d'origine du format, Barilla propose l'une des recettes électives de la culture gastronomique des Pouilles, l'Orecchiette aux fanes de navet, pour un plat aux origines anciennes qui apportera les parfums des Pouilles à votre table. Essayez-le également avec du brocoli, des anchois et du piment ou avec des sauces plus délicates à base de légumes ou de poisson.
Excellent pour assaisonner avec nos sauces prêtes, essayez-les avec la Sauce Tomate au basilic végan Cucina Toscana ou la Sauce tomate ligurienne La Gallinara - 180 gr ou avec la simple Sauce tomate végétarienne à la Ortolana Allemandi
ou consultez notre catégorie Spaghettata - Préparation ingrédients des épices pour pâtes italiennes.

Vous trouverez également tous les autres Pâtes italienne
  1. Ingrédients: Semoule de BLÉ dur, eau. Il peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE.
    Emballage: 1000 gr.
    Temps de cuisson : 12 minutes. Double temps de cuisson : Pré-cuisson - 6 minutes > Achèvement - 40/60 secondes.
  2. Valeurs moyennes pour 100 gr
    VALEUR ÉNERGÉTIQUE
    1521 Kj/359 Kcal
    PROTEINES 13,5 gr
    GRAISSES
    2,0 gr
    DONT LES ACIDES GRAS
    0,5 gr
    LES GLUCIDES 70,2 gr
    DONT LES SUCRES 3,5 gr
    FIBRES 3,0 gr
    SEL 0,013 gr

  3. Barilla est une entreprise familiale non cotée, présidée par les frères Guido, Luca et Paolo Barilla. Elle a été fondée par leur arrière-grand-père Pietro Barilla, qui a ouvert en 1877 un magasin de pain et de pâtes à Parme, aujourd'hui célèbre en Italie et dans le monde pour son excellence gastronomique. Avec ses marques - Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina et Vesta, Misko, Voiello, Cucina Barilla - elle promeut une alimentation savoureuse, joyeuse et saine, inspirée du régime méditerranéen et le style de vie italien.Lorsqu'il a ouvert sa boutique il y a plus de 140 ans, les mots d'ordre de Pietro Barilla étaient : bien manger. Aujourd'hui, c'est devenu la façon de faire des affaires de Barilla : "Good for You, Good for the Planet", qui représente l'engagement quotidien des plus de 8 000 personnes qui travaillent dans le Groupe et d'une chaîne d'approvisionnement qui partage ses valeurs et passion pour la qualité."Good For You" signifie améliorer en permanence les produits, encourager l'adoption de modes de vie corrects et faciliter l'accès des personnes à la nourriture. « Bon pour la planète » signifie promouvoir des chaînes d'approvisionnement durables, réduire les émissions de CO2 et la consommation d'eau dans la chaîne de production.

Barilla
En Stock
Pâtes italiennes Orecchiette des Pouilles Barilla Sélection Or Chef, en sachet de 1000 gr, les meilleures pâtes Barilla conçues pour la restauration - 100% céréales italiennes à haute teneur en protéines
 8076809527996
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346g

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